전체식홍삼 방식의 차이를 알아보자 

여러분들은 전체식 홍삼에 대해 들어본 적 있으신가요?
전체식이란 식품을 지나치게 다듬지 않도 되도록 전체를 먹는 것을 의미해요.
예를 들어 쌀은 백미가 이닌 현미, 과일이나 채소는 껍질, 잎사귀, 줄기까지
생선은 뼈채로 먹는 것, 고기는 살코기와 내장, 족발 등을 같이 먹어야
균형잡힌 종합식품이 될 수 있다는 의미로 쓰여요.

그렇다면 홍삼에서 전체식이란 무엇일까요?
전체식홍삼은 홍삼 한뿌리 전체를 다 먹는다는 의미로 사용되며
가공과정에서 불필요하게 버려지는 부분없이 홍삼의 모든 영양소를
먹을 수 있다는 점, 그것이 바로 전체식 홍삼이에요.
홍삼의 제조방식에 따라서 전체식홍삼이냐 아니냐를 생각해 볼 수 있지요.

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일반적으로 홍삼 제품들은 액기스형태로 되어 있어요.
하지만 홍삼을 액기스로 추출하는 과정에서
압착을 하게 되면 홍삼의 수분과 영양소는 추출하겠지만
수분을 빼내고 난 나머지 부분은 버려지게 돼요.
보통 이런 방식은 전체식홍삼이라 하지 않아요.

압착과정, 액상형태로 만들게 되는 경우 벼려지는 홍삼과 별개로
홍삼 성분 중 40%는 물에 녹지 않기 때문에 압착 후 버려지는 부분에도
상당한 영양소가 존재한다는 것을 알 수 있어요.
전체식홍삼을 섭취할 수 있는 방법을 단순하게 생각해보면
홍삼 한 뿌리를 그냥 먹어야한다고 생각할 수 있지만,
딱딱한 홍삼을 그냥 먹기란 쉽지 않은 일이에요.

요즘 시중에는 전체식홍삼 제품들도 꽤 출시되어 있더라구요.
발효를 거쳐서 분말형태로 만든 제품의 경우
체내 흡수율이 높은 뿐더러 보존영양소도 많아 참 좋지요.
버려지는 영양소없이 100% 전체식홍삼을 섭취하고 싶으시다면
이런 제품들을 구매하셔서 꾸준히 복용해 보시는 것도 좋을 거 같네요^_^