열무물김치황금레시피 자세히 알려드려요~^^

봄이 되면 나오기 시작하면서 여름까지 맛있게 담아먹을 수 있는 물김치.
얼갈이배추를 섞어서 담아 놓으면 더 깊은 맛을 느낄 수 있어요.
생생정보통열무물김치황금레시피가 입소문을 타면서
열무물김치를 만들어서 해 드시려는 분들이 많으시더라구요~
2단 기준으로 양념을 만들어 레시피를 보여드릴테니
1단으로 하신다면 빼거나 추가해서 만들면 된답니다^^

지금부터 열무물김치황금레시피를 알려드릴게요.
가장 먼저 재료를 준비하셔야 해요.

[열무1단, 얼갈이1단, 홍고추 중 12개, 양파1개, 무 조금, 마늘14개,
생강(동전 크기), 생수(3L), 생새우젓, 꽃소금, 맛소금, 매실청,
굵은 소금, 참쌀가루10스푼]이렇게 하면 준비를 끝이에요^^

.

1단 기준으로 생수는 1.5L가 필요해요
양념 기준 계량은 밥숟갈로 하시면 되고,
굵은 소금은 종이컵으면 계량하시면 쉽답니다.
그리고 또 하나! 생수는 절~대 차가운 정수기 물을 사용하면 안돼요.
절여놓은 열무가 다시 살아날 수 있기 때문에 꼭 미지근한 물이어야 해요.
자~ 그럼 이제부터 열무물김치황금레시피 돌입해볼까요?^^

열무, 얼갈이를 다듬어 줄게요.
맨 밑부분 잎은 잘라내어 버리고 나머지는 3등분하여 자라주면 돼요.
열무와 얼갈이를 잘라준 후 물에 한 두번 정도 세척한 후 절여줘야 해요.
(소금은 종이컵으로 1컵 정도, 골고루 뿌려서 1시간 정도 재워주세요.)
양념레시피는 홍고추씨를 모두 제거하고 잘게 잘라준 후 넣고
마늘, 새우젓2스푼, 맛소금2스푼, 매실청2스푼, 생수를 넣어 갈아주세요.

가장 중요한 양념 국물 만들기에요.
쌀 풀을 끓여 식힌 후 미리 갈아둔 양념을 넣고 찹쌀풀을 넣어
골고루 섞어주면서 남아있는 생수를 모두 부어주세요.
김치 국물에 열무를 넣고 고명을 넣어 섞어준 후 통에 담아
반나절 정도 실온에 숙성한 후 냉장고가 넣어두면 끝~!!
열무물김치황금레시피, 생각보다 어렵지 않으니 꼭 따라해보셔요^^